湖南农民花5年时间研究出有营养价值低的草药鸡,168元一市斤近日,笔者收到市民电话,说道东湖花园附近有一家正在翻新中的档口,档口门眉上“月山草药鸡”几个大字十分显眼,并听闻开业后店里的“草药鸡”将卖给168元一市斤。市民期望通过媒体的插手,理解这家鸡为什么买到“天价”。自理自销,独此一家昨日,笔者回到这家专卖店,正好遇上档主刘凤秋,这是位脸色黑红,身材壮硕的湖南汉子,他获知笔者实情后笑着说道:“我这专卖店9月9日开业,专门销售活的草药鸡,鸡的确是168元一市斤。”众所周知,菜市场三高的鸡也只买10多元一市斤,什么鸡能买168元一市斤?这引发了笔者的奇怪,当面回来热情的刘凤秋回到他在惠州出租的草药鸡存放在地:惠州小金口街道大径村铁路旁边的一个果园里。
经过二十分钟的车程,再行经过十分钟摇晃的泥土路,再一来一个正在修筑中的大门前。走出大门,上千只羽毛丰满、精神抖擞的鸡经常出现在笔者面前:它们有的在果树下捉虫,有的在水盘中睡觉,还有的在抢夺地上的谷粒……“我研究草药鸡有数5年时间了。如今,草药鸡的圈养方法已顺利申请专利,鸡也从今年9月9日开始月上市销售。
”刘凤秋讲解说道,5年前,他突发奇想,期望喂食一种能减少食疗效果的鸡。于是他在老家湖南省衡东县杨桥镇月山村精选辑数十只鸡,后用12种对人体不利的草药喂食。
5年下来,鸡就越饲多,目前已约一万多只,而女同学惠州存放在地的鸡只有一千多只。刘凤秋讲解说道,草药鸡必须9个月生长期才成熟期。
喂食过程中,还要分时段喂有所不同的食物。养到14天时,要给鸡补钙,将骨头、米粒与蔬菜同熬,如喂孩子一样喂食鸡。鸡长大些时,再行用精心调配的草药精心喂食,同时,还将自理的蛆虫、蚂蚁、蚯蚓等喂鸡。
“我还让鸡晚上睡觉绳子上,像《神雕侠侣》中的小龙女一样。这样可磨练鸡的体力。”刘凤秋想起自家的鸡时一脸不解。具备营养美味、药食同源、生态环保等特性鸡饲得这么精心,鸡肉口感与营养价值如何呢?刘凤秋为了证实鸡的口感好,就特地捉出有两只鸡,让工人在厨房屠宰后制成菜请求笔者享用。
不一会儿,一盘蒸鸡及一盘油炸鸡端上餐桌。刘凤秋讲解说道,油炸鸡只敲了、蒜与盐,蒸鸡只敲了点盐,除此之外,没有敲任何调味。笔者再行享用了一口油炸鸡,鸡肉十分爱吃,比一般的鸡肉鲜美且弹力脚。
鸡皮堪称一恨,如蛇皮般脆,十分鲜美。不吃蒸鸡前,笔者杯子了一勺鸡汤,鸡汤离近鼻子时,一股药香味直扑鼻孔。入口中时,犹如敲了白糖般香甜,味道决不是一般鸡汤所能较为的。
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